Zoete aardappel, lekker met minder snelle koolhydraten

De zoete aardappel heet ook wel bataat. Het is één van de belangrijkste voedsel gewassen in de wereld. Ook heeft deze aardappel een insuline houdende knol, dat is een verdikking van de wortels. Wat is een zoete aardappel? In tegenstelling tot de gewone aardappel die...